Champagne AOC Extra Brut Tradition 0

Diebolt-Vallois ist eine für die Côte de Bar brennendes Familiengut. 50 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir und 10 % Pinot Meunier. Die Assemblage besteht zu 85 % aus Jahrgang 2017 und zu 15 % aus 2018 als Reservewein. 30 Monate auf der Hefe. 3 Gramm Dosage. Alle Informationen findet man auf der Flasche. So viel Transparenz würde man sich von allen Champagner Häusern wünschen. Jung, frisch, knackig, nicht üppig, mit viel Finesse für den entspannten Trinkgenuss. Aperitiv-Champagner mit Bravour! (CS)

Wurde verkostet in Guide: Weine des Monats (3 | 2023) DE