Sekt Brut nature Blanc de Blanc 2017

Wachs, Pfeffer, gelbe Birne, Blütenhonig. Jod und nasser Boden. Visköse Struktur am Gaumen, kühl, leicht salzig, perfekte Säure-Extrakt-Balance. Zug, aber eher auf der weinigen Seite. Bleibt lang, fruchtig-herbfrischer Abgang, auch Kaffeebohnen.

Wurde verkostet in VINUM Deutscher Sekt Award 2022 (12 | 2022) INT
Kat. 2: Sekte aus Burgunder-Rebsorten ab 36 Monate Hefelager