Ingelheimer Spätburgunder trocken aus Ersten Lagen 2018

Dieser Ingelheim Spätburgunder ist eine Selektion aus den besten 1er Cru Lagen auf den Kalkböden, die hier „weisses Gold“ genannt werden. Nur 30 hl/ha Ertrag, dann nach der Selektion 21 Tage Maischegärung und schließlich 18 Monate Reifung in neuen und gebrauchten Barriques. Viel üppige Waldfrucht, deutliche Rauchigkeit und geschliffene Tannine. Hier folgt man dem Burgundervorbild.

Wurde verkostet in Guide: Weine des Monats (11 | 2022) DE