Blanc de Blancs 2016

17,5/ 20

Punkte

Das vergleichsweise warme Jahr sorgte für eine moderate Säure, aber auch für weniger Dosage im Wein, der viereinhalb Jahre auf der Hefe reifte. In der Nase reichhaltig, Zitrusfrüchte und Nektarinen, aber auch Rauch, Haselnuss und salzige Mineralität, unterlegt von edler Brioche-Note. Im Gaumen überraschend frisch, ja fast schon knackig.