Niersteiner Schloss Schwabsburg Riesling Eiswein 2021

Frischer Duft von Quitten, Pfirsich, Weissbrot, dazu etwas Safran und ein wenig hefig, vielleicht ein Hauch Champignon. Am Gaumen findet sich eine saftige Mandarine und Blutorange, auch ein wenig Lindenhonig. Es fehlt ein wenig ausgleichende Säure, aber das Aromenspiel ist durchaus komplex.

Wurde verkostet in Riesling Champion 2022 (9 | 2022) INT
Kategorie 7: Riesling Edel & Süß