Sancerre AOC Le Clos de Bannon 2020

Was wäre der Sommer auf dem Balkon ohne einen guten Klassiker von der Loire. Der Familienbetrieb Fouassier in Sancerre arbeitet nach den Prinzipien der Biodynamie. Die spontane Fermentation der Trauben aus alten Anlagen, ergeben einen Sauvignon, der kraftvoll, eine große aromatische Dichte, mit Zitruszeste, Gewürzen, Apfelschale und Birne, andeutet. Dieser Sancerre ist für gute Gespräche und besten Ziegenkäse mit Honig ein idealer Begleiter.

Wurde verkostet in Guide: Weine des Monats (7-8 | 2022) DE