Gutedel trocken Heugumber 2019

Die Winzerunikate Edeltraud und Hanspeter machen vieles anders, auch die Gutedel vom Jurakalk. Der Heugumber – alemannisch für Grashüpfer, verspricht schon vom Namen Vitalität und Fröhlichkeit. Frisches gemähtes Heu, Boskop Apfel, etwas Zitrus und durchaus saftig. Für einen Einstiegswein sind 18 Monate Hefelager im großen Holzfass ein Wort. Spargel einfach dazu mit pfeffrigem Olivenöl auf den Grill. So machen es die Ziereisens.

Wurde verkostet in Guide: Weine des Monats (6 | 2022) DE