Manuel Raventós Negra 2011
17,5/ 20
Punkte
Ein Schäumer in kleiner Edition, nur 2560 Flaschen wurden vom 2013er Jahrgang auf die Flasche gezogen. Der Neue Jahrgang weicht zudem von den zwei vorangehenden in der Assemblage ab: dem Xarello wurden 60 % der roten Sorte Sumoll hinzugefügt. Es folgten 6 Jahre Reife auf der Feinhefe. Ein sehr eleganter und frischer Schäumer aus dem Hause Raventós.
Wurde verkostet in
Dossier World of Bubbles (12 | 2021) INT
Cava & Co