La Côte AOC Chasselas Nature L'Initié 2020

Das Mehr-Generationen-Projekt Cruchon avanciert immer mehr zum Tendsetter im Waadtland. Obwohl mit über 40 Hektar ein Big Player, wird hier biodynamisch gearbeitet. Man setzt auch mit Naturweinen stärkere Akzente. Etwa mit diesem Chasselas: Blütenaromen, frische Quitten. Im Gaumen dicht gewoben, klar im Ausdruck. Animierend!

Wurde verkostet in Scholl & Vaterlaus (9 | 2021) INT