Gutedel Landwein Steinkrügle unfiltriert 2014

Von über 30 Jahre alten Rebstöcke, spontan vergoren, im großen Holzfaß ausgebaut, 22-monatiges Hefelager, unfiltriert abgefüllt. 2014? Wohl eher gerade gefüllt, so frisch und fast Apfel-Birnen-mostig wirkt dieser 12vol.%-Gutedel mit einem Hauch frisch gepflückter Kräuter. Der Alkohol ist nahezu unspürbar, da ist nur Saft, Saft, Saft. Was für ein Zug! Was für ein mineralischer Druck mit Feuerstein-Note. Endet wunderbar trocken auf einer Haselnussschalen-Note.

Wurde verkostet in Guide: Vertikale Ziereisen (5 | 2021) DE