Crémant d'Alsace AOC Emotion 2010

17,5/ 20

Punkte

Superber, ungemein verführerischer Reifefirn von Zitrusfrüchten und Backgewürzen (Zimt, Vanille, Nelke); kompakter Ansatz, grosse Dichte und Rasse, Mineralität und Tiefe dank der edlen Bitternote, ellenlanger Ausklang. Wer zarte Bitterkeit mag, wird hingerissen sein von diesem ganz besonderen Tropfen, den man etwa zu zarten Filets von Seezunge servieren kann.