Lavaux AOC Epesses Vase 6 2019

Der Name «Vase 6» weisst auf den besonderen Ausbau hin, denn dieser Chasselas reift für neun Monate auf der Hefe im Vase 6. Die Trauben entstammen der sehr alten Selektion Gidet, die von Louis Bovard wiederentdeckt wurde. Präsent duftig in der Nase verströmt er Cremigkeit und feine Nussnoten. Frische, reife Zitrusnoten, Mineralität und eine komplexe Struktur geben ihm Kraft und Balance. Sehr animierend und mit Zug.

Wurde verkostet in Guide: Weine des Monats (5 | 2021) CH