Quinta do Vale Meão Bio Azeite Virgem Extra 0

Der 1887 von Dona Antonia Adelaide Ferreira gepflanzte Olivenhain gehört heute zum Weingut der Familie Olazabal. Die alten Anlagen der Sorten Verdeal, Cordovil und Cobrançosa sind typisch für den Norden des Dourotals. Auf Schiefer und Granit. Dieses Olivenöl ist ein sehr gutes Olivenöl in Bio-Qualität. es stimmt mit einer einladenden würzig frischen Note auf den Genuss ein. Dabei ist die Frucht eher an Orangen und reife Tomaten erinnernd. Am Gaumen ist es ausgewogen von der Frucht, Herbheit und Pfeffrigkeit. Es sind feine Bitternoten im Nachklang. Es ist für den Norden Portugals ein sehr vielschichtes und frisches gutes Olivenöl. Ein Vorzeigeöl mit Kraft, perfekt zu weißen Bohnen.

Wurde verkostet in Dossier Olivenöl (4 | 2021) INT
Würzig fruchtig