Südtirol Terlaner DOC Sauvignon Blanc Lieben Aich 2017

Der Sauvignon Blanc steht im Filetstück der Lage Lieben Aich. Spontan vergoren, zehn Monate auf der Feinhefe. In der Nase reife Melone, Grapefruit und Passionsfrucht. Im Mund Cremigkeit und Fülle, die Säure gut eingebunden und doch lebendig. Feine Mineralik, komplex, vielschichtig. Im Abgang noch einmal etwas Frucht, hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Wurde verkostet in Scholl & Vaterlaus (4 | 2020) INT