De facto 2019

Dieser Chasselas wird nach altehrwürdiger Methode, wie sie auch für die Clairette de Die verwendet wird, ausgebaut. Der natürliche Schaumwein ohne Sulfit-Zusatz, mit Demeter-Label besitzt Feinheit, Eleganz und eine schöne Ausgewogenheit. Im Auftakt schön rund, im Abgang mit mineralischen Anklängen und in der Nase Noten von Steinobst. Hier haben wir einen Wein, der überzeugte Naturweingeniesser verzückt und Skeptiker ins Grübeln bringt.

Wurde verkostet in Guide: Nouveautés 2020 (4 | 2020) FCH