Österreichischer Sekt g. U. Langenlois Grüner Veltliner Steinhaus Brut Grosse Reserve 2015

Zarte Perlage, goldgelb. Sehr komplexe Nase, Kräuterwürze, etwas Pfeffer und vollreife Birne. Die 13.5 Vol.-% machen sich am Gaumen bemerkbar, ätherische Noten und reife Frucht (Birne), feine Würze im Finish. Kräftige Grosse Reserve. Die Grünen Veltliner Trauben wachsen in der Lage Steinhaus auf Granitböden mit geringer Humusauflage. Der Grundwein wurde im Akazienfass ausgebaut. Auf jeden Fall ein Schäumer zum Essen. Zu Kalbsbries in Rahmsauce und frischem Baguette.

Wurde verkostet in Dossier Austria: Reportage Sekt (6 | 2020) INT