Pays d'Oc IGP Tête de Cuvée de la Jasse 2016

Glänzendes Rubin. Sehr komplexes Bouquet mit nobler Cassis und reifen Brombeeren, dazu getrocknete, mediterrane Kräuter und etwas süsse Würze vom Holz. Geschmeidiger Auftakt mit reifer Frucht, die von den präsenten Tanninen unterstützt wird, samtig, im Finale sorgt die die gut eingebundene Säure für den Frischekick und bringt die Cassis-Frucht zurück, Noten von Baumnüssen im Nachhall. Zu Côte de Boeuf vom Grill, gewürzt mit Kampot-Pfeffer.

Wurde verkostet in Marktschau: Vin de Pays aus Frankreich über 15 Franken (6 | 2020) CH