Zieregg Sauvignon Blanc Grosse STK Lage 2017

Die Nase wird dominiert von Rauch, Feuerstein. Mit Luft kommen Johannisbeeren und Stachelbeere dazu, eine Spur Anis. Am Gaumen sehr straff, wieder sehr rauchig, deutlich vom Kalk geprägt. Zarte gelbfruchtige Anklänge, sehr verhalten, der Wein ist kein Monster - früher konnte er vor Kraft kaum laufen - er zeigt jetzt feingliedrige, immer kühle Eleganz. Extrem feinnervige Säure, der Wein vibriert ganz leicht. Potential für Jahrzehnte. Ein ganz großer Sauvignon Blanc - auch im weltweiten Vergleich!

Verkostet in Guide: Sauvignon Blanc aus Deutschland, Österreich und Schweiz (6 | 2020) INT

Wurde verkostet in VINUM TOP 100 2020 (12 | 2020) INT