Neuchâtel AOC Les Grand'Vignes 2015

Eine Parzellenauswahl, die auf einem leichten, tiefen, kalkhaltigen und steinigen Boden fusst. Dieser Pinot Noir eines grossen Jahrgangs symbolisiert den grossen Sprung, den die neuen Pinot Noir-Weine der Westschweiz nach vorne gemacht haben. Das dichte Gewand und die ausdrucksstarke Nase künden von einem gut strukturierten Wein. Der Eindruck wird am Gaumen bestätigt, wo der seidige Körper in eine wohlverwobene Tanninstruktur eingebettet ist. Das komplexe Aroma verbindet Noten von Waldfrüchten, Süssgewürzen, einer blumigen Note und Aromen von Unterholz. Sehr ausgewogen, hat einen Abgang, der zugleich kräftig, gierig, voll Geschmack und anhaltend ist.

Verkostet in: Guide: Pinot Noir de garde (1 | 2020) FR

Wurde verkostet in VINUM TOP 100 2020 (12 | 2020) INT