Château Châlon AOC Vin Jaune (620ml Clavelin) 2011

Henri Maire gilt als der Marketing-Papst des Jura. Auf seiner großen Domäne mit 280 Hektar spielt der Château Chalon eine bedeutende Rolle. Der Oxidative trockene goldgelbe Wein ist eine Herausforderung für ungeübte Gaumen. Zunächst in der Nase Walnuss und Steinchampignons. Dann am Gaumen getrocknete Früchte, Apfelschale, Safran und dunkle Brotrinde. Ein langes begeisterndes Finish.

Wurde verkostet in Guide: Französischer Jura (1-2 | 2020) INT