Arbois AOC Vieilles Vignes Benoît Mulin 2014

Der Wein ist eigenwillig und man möchte sofort sagen, ja JURA. Am Gaumen denkt man, man würde Trauben kauen. Der Ausbau im gebrauchtem Holz und der zart oxidative Stil erinnern an Sauerteigbrot, reife Äpfel, Anis und Quitte. Die Schärfe am Gaumen assoziiert sofort Ingwer. Dieser Chardonnay ist puristisch animierend. Die grandiose Säure lässt den Wein ungemein frisch erscheinen. Im Nachhall ist dieser Chardonnay fantastisch mineralisch. Guter Naturbursche!

Wurde verkostet in Guide: Französischer Jura (1-2 | 2020) INT