Arbois AOC Blanc 2017

Der Chardonnay ist zunächst von floralen Noten geprägt. Dann öffnet er sich und von Feuerstein bis Fenchel und Gewürze zeigt der Wein eine ungeheure Tiefe und Länge. Am Gaumen ist er raffiniert pfeffrig und eine edle Extraktsüsse bringt großes Chardonnay Vergnügen. Die Säure ist präsent und gibt dem Wein Rasse und eine tänzerische Verspieltheit. Der Wein reifte 10 Monate im 350 l Barrique. Die Domaine Pélican ist ein Geheimtip. immer burgundisch elegant und mineralisch

Wurde verkostet in Guide: Französischer Jura (1-2 | 2020) INT