Quinón de Valmira Sierra de Yerga 2015

Mit 13,5%Vol.Alk. ist dieser Wein ein ganzes Volumenprozent niedriger als Palacios' Propriedad. Alles an diesem Wein ist dichtgewobenen Leichtigkeit und Transparenz, ein Tanz, bei dem die Ballerina irgendwann abhebt. Florale Noten, untar anderem von Nelke, dazu exquisiter, gesaucter Tabak, am Gaumen Gerbstoffe frisch gerösteter Haselnuss von einer Feinheit das einem schwindlig wird. Die Früchte, Kirschen und Zwetschgen, aber auch Holunder und Cassis, sind auf dem perfekten Punkt der Reife. Dazu kommen Orangenschalen und sogar ein Hauch Zimt. Ein Wein der sich immer weiter wandelt und dabei immer faszinierender wird.

Wurde verkostet in Marktschau: Garnacha aus Spanien (12 | 2019) DE