Champagne AOC Cristal Vintage 2008

Sehr verschlossen nach Entkorken, braucht Belüftung; dann ausgesprochene Mineralität, später interessante Kräuternoten, Gewürze; glasklarer Ansatz, ungemein dichter Bau, buchstäblich von kristallener Frische, sehr langes Finale auf Noten grüner Zitrone und Stachelbeeren; stiltreuer Wein, der nur einen Fehler hat: er steckt noch in den Kinderschuhen! Wir können nur dazu raten, ihnen zwei drei Jahre reifen lassen - oder auch länger.Die Note für die aktuelle Form.

Wurde verkostet in VINUM Champagner Extra (12 | 2019) INT