Lagrein trocken Taber Südtirol DOC 2014

Das schwierigste Jahr der letzten zwanzig Jahre. Intensive Niederschläge und hohe Temperaturen verursachten hohen Pilzdruck und entsprechend viel Auslese-Arbeit bei der Ernte. Dieser «Taber» verlangt Aufmerksamkeit. Florale Noten (Veilchen) dominieren, dazu rote Waldbeeren und Unterholz. Die straffe Säure am Gaumen dominiert etwas, doch das Tannin ist sehr gut eingebunden und eine leicht balamische Note (Kirschlakritze) sorgt für Schmelz im Finale. Hervorragender Begleiter zu Wildbret.

Wurde verkostet in Guide: Vertikale Kellerei Bozen Lagrein Taber (6 | 2019) INT