Fié Blanc Selection T 2015
18,0/ 20
Punkte
Dieser filigrane Sauvignon Gris mit straffer Struktur und cremig präsenter Säure ist ein perfekter
Begleiter zu eher mildem Käse, etwa dem Schafskäse der Familie Koster bei Wald in Zürich. Ganz besonders harmoniert er zum Urner Mutschli (Kuhmilch), ein Käse mit viel cremig-schmelzigmilchigem Charakter.
Wurde verkostet in Henn & Vaterlaus (3 | 2019) INT