Topp-Secco Selektion Ontario-Apfel 2014

17,0/ 20

Punkte

Obwohl diese sortenreine, fl aschenvergorene Selektion, die 18 Monate auf der Feinhefe ausgebaut wurde, stolze 12 Vol.-% Alkohol aufweist, zeigt sie sich ungemein feinfruchtig, komplex, aber vor allem frisch. Aromen von reifen Äpfeln, auch Bratäpfel und Gebäck. Im Gaumen dicht gewoben, mit viel fruchtbetontem Schmelz und einer belebenden Säure.