St. Gallen AOC Walensee Südwind Barrique 2016

Eine rote Piwi-Cuvée aus Cabernet Jury und Cascade, die im Barrique ausgebaut wurde. Die Reben wachsen in extremer Hanglange am Walensee, der bereits im letzten Jahr ein Garat für herausragende Weine war. Ansprechendes Rubinrot. Entwickelt an der Luft ein sauberes, klares Bukett, Noten von Waldbeeren, Zedernholz und Röstaromen, Rauch und Speck. Am Gaumen trocken, elegant. Komplex und dicht. Guter Trinkfluss. Langer Abgang.

Jury: 17

Wurde verkostet in Guide: Schweizer Bioweinpreis 2018 (7-8 | 2018) CH
Cuvée rot | Platz: 1