Ried Kapellenweingarten Morillon 2015

Nase auf, Augen zu: Ein engmaschiges Bouquet mit vordergründigem Streuwiesenobst steigt aus dem Chardonnay-Glas. Im grossen Holzfass gereift, verteilt er statt Primärfrucht Sekundäraromen wie gehobelte Mandeln und Grüntee über

den Gaumen. Der Samteindruck wechselt mit strahliger Textur. Zum Ende hin dann doch leicht gesalzene Limette. Die Möhren-Ingwer-Suppe wurde von der Kräuterwürzeschön nach hinten raus gestreckt.

Wurde verkostet in Winzerlegende Willi Sattler (9|2017) INT