Ticino DOC Merlot Terraferma 2014

Unglaublich, wie Christian Zündel das Beste aus dieser Sorte herausholt. Und das auf die ganz sanfte Tour. Hier wirkt nichts forciert, die Reifezeit in der Barrique schleift den Wein nicht, sondern hebt ihn erst recht aufs Podest: Duftet nach vollreifen, sonnenwarmen Brombeeren, dazu Noten von Herbstlaub, Farn und Nielen. Über alles erhabene Frucht am Gaumen, straffe Säure und dann die feine phenolische Herbe, die an Zwetschgenhaut erinnert.

Wurde verkostet in Swisswine: Ticino (4|2017) CH