Cava de Paraje Sabaté I Coca Reserva Familiar Brut Nature 0

17,5/ 20
Punkte

Feinperlender, reinsortiger Xarel.lo, der seine Anfänge auf einer meterdicken, porösen Kalksteinkruste hat. Daher mineralische Noten, aber auch Fenchel und Zitronenthymian. Ein Drittel des Grundweins kommt für einige Monate in französische Eiche. Danach 50-monatige Flaschenreifung auf der Hefe. Rund, gehaltvoll, cremig.

 

Wurde verkostet in Editor's Choice (12|2016) INT

Getränketyp
Schaumwein/Sekt
Rebsorten
Xarello
Produzent
Finca Sabaté i Coca
8739 Subirats
Weblink
Trinkfenster
2016 - 2020
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