Coteaux du Languedoc AOC Far-Ouest 2013

Der Wein aus dem wilden Westen des Languedoc ist kein Charmeur und offenbart seine Qualitäten auch nicht sofort. Der Naturwein fordert mit harter, kernige Frucht, den leicht brotigen Noten, der herben Kräuterwürze schon in der Nase. Am Gaumen noch unruhig, doch mit extrem klarer Frucht versehen, Säure und Tannin in perfekter Harmonie. Yin und Yang Wein für den avancierten Trinker. Bitte dem Wein Zeit geben und unbedingt zum Essen geniessen.

Wurde verkostet in Marktschau Neuheiten (12|2016) DCH