Rheum Boblende Rabarber 0
16,5/ 20
Punkte
In der Nase sehr pure Rhabarberfrucht, dazu deutliche Hefenoten (Brioche). Dem zarten Mousseux folgt die heftige Säure des Rhabarbers. Dennoch ist alles schön leicht und erfrischend, im Finish Noten von reifen Haselnüssen. Passt zu Salzmandeln oder zu den in Salzlake eingelegten Bärlauch-Früchten (Bärlauchkapern). Mit einem Schuss von Jens’ Ribes
Nigrum (Johannisbeerwein) wird daraus ein dänischer Kir Royal.
Wurde verkostet in Repo: Fruchtweine aus Dänemark (12|2015) INT
Getränketyp
Schaumwein/Sekt
Land
Dänemark
Region
Dänemark
Produzent
Cold Hand Winery
8920 Randers
8920 Randers