Müller-Thurgau trocken Wildfang Belemnit 2014

«Wildfang» ist schon fast ein poetischer Name für diesen Müller, der mit Naturhefen vergoren und einige Monate im Tonneau ausgebaut worden ist. In der Nase ein Anflug von Muskatwürze, dazu florale und blumige Noten. Im Gaumen filigran und temperamentvoll. Kein Mainstream-Müller, sondern einer mit eigenständigem Charakter.

Wurde verkostet in Editor's Choice (5|2015) INT