Pinot Noir trocken Caviar 2012

16,5/ 20
Punkte

Überraschung: ein Wein wie Samt und Seide. Betörende Kirschfrucht,

süsses Holz. «Ultrareduziert im Ertrag, weniger als 20 Hektoliter pro

Hektar, komplett von Hand entrappt und dann mit den Füssen eingemaischt.

» 2012 war der erste Jahrgang, es gibt nur 400 Liter. Solche

Spätburgunderqualität gab es bei Ress nie zuvor. Mit mehr Säure wäre er sogar noch grösser.

Wurde verkostet in Editor's Choice (1-2|2015) INT

Getränketyp
Rotwein
Jahrgang
2012
Region
Rebsorten
Pinot Noir
Produzent
Weingut Balthasar Ress KG
65347 Eltville-Hattenheim
Weblink
Trinkfenster
2015 - 2023
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