Champagne AOC Grand Cru Mycorhize Blanc de Blancs Extra Brut 0

Subtile, ungemein verführerische, fein-würzige Aromatik; von immenser Eleganz, Luftigkeit und grosser Mineralität, kristallene Transparenz, langes Zitrusfruchtfinale auf zarter Bitternote; umwerfend, gross. Eine der Entdeckungen dieses Guides. Der Name bezieht sich auf die Mikroorganismen in gesunden Böden. (Champagnisiert im Juli 2011, degorgiert im April 2014, Dosage 5 g/Liter.)

Wurde verkostet in VINUM Champagner Extra (12|2015) INT