Champagne AOC Cuvée Millésime de Collection (Magnum) 2005

Pierre Gimmonet gehört zu den Winzern, die nicht nur Qualitätsarbeit leisten, sondern die immer besonders authentische Weine auf den Markt bringen, in diesem Fall Blanc de Blancs, die ihre Herkunft nicht verleugnen. Wir notierten diese Magnum-Abfüllung schon vor einem Jahr wohlwollend, wenn auch eher auf Grund seines Potenzials als des damaligen Eindrucks. Das Jahr zusätzlicher Reife hat ihm gut getan: der terroirtreue Ausdruck ist geblieben, doch das Ganze hat zu grosser Harmonie gefunden, Tiefe, Rasse und Fülle vereinen sich zu einem herrlichen Schäumer, der auch Eleganz besitzt. Ist seinen Preis mehr als wert. Achtung, klitzekleine Produktion!

Wurde verkostet in Champagner (12 | 2014)