Champagne AOC Grand Gru Cuvée des Caudalies Rosé Brut 0

Wir mögen gemeinhin die Weine von de Sousa, der herrliche Blanc de Blancs produziert. Dieser Rosé jedoch will uns nicht so recht munden. Zwar ist der absolut perfekt gemacht, man merkt die Qualität der Grundweine bei jedem Schluck, doch irgendwie schmeckt er uns zu sehr nach Kompromiss: der Chardonnay dominiert deutlich, und die Pinot-Fruchtigkeit wirkt irgendwie aufgesetzt. aber noch einmal: das ist keine Kritik an der Arbeit des Hauses, sondern hat nur mit Stil zu tun.

Wurde verkostet in VINUM extra Champagner (12 | 2013)