Bourgogne AOC 2007

16,5/ 20

Punkte

Reifendes Rubin, mittlere Dichte. Braucht unbedingt Luft, dann Fruchtgelée, Marzipan, nach Belüftung klarer, dann ein Hauch Orangenmarmelade, Haselnuss und Lebkuchengewürz. Am Gaumen druckvoll, frische Säure, gute Länge, salzige Lakritze im Finale. Vor Genuss vorsichtig dekantieren und dann zu Jambon persilé geniessen.