Weintipps der VINUM-Redakteure für März 2024
Osterfreuden
Unsere Redakteure empfehlen Neues aus dem Portfolio unserer VINUM WineTradeClub-Partner.
«Energisch»
W.O. Western Cape Chenin Blanc Hereafter Here 2022
Alheit Vineyards, Hermanus, Western Cape, Südafrika
13 Vol.-%
17.5 Punkte | 2024 bis 2029
Energischer, typischer Chenin Blanc, noch etwas reduktiv, aber mit Tiefe. Sofort hat man feines Fenchelgrün und dezent gelbfruchtige Noten in der Nase. Karger Typ, der auf den zweiten Blick gefällt. Pure Natur, vergoren im Holz und dann ein Jahr zur Abrundung in der Barrique auf der Hefe. Im Stahl fand der tiefgründige, energetisch positive Wein seine Anziehungskraft. Sehr pur, was für Kenner! (cs)
25 Euro | shop.weinamlimit.de
«Minzig»
Crete PGI Vidiano Lihnos 2022
Dourakis Andreas Winery, Chanaia, Kreta, Griechenland
13,5 Vol.-%
17 Punkte | 2024 bis 2027
Goldgelb mit grünen Reflexen. Reife Mandarine und spannende, verwobene Fruchttöne. Versteckt kommt ein bisschen marokkanische Minze zum Vorschein. Saftig am Gaumen, mit ausgewogener Bergamotte-Note und einem Hauch Schwarztee. Die reife Säure gibt ihm einen saftigen Zug. Wie wäre es mit einem Kräuterlamm mit Zitrusfrüchten aus dem Ofen dazu? Grosses Geschmackskino aus einem kretischen Topbetrieb. (cs)
15,90 Euro | www.weinkontor-sinzing.de
«Saftig»
Champagne AOC Rosé Brut
Champagne L&S Cheurlin, Celles-Sur-Ource, Champagne, Frankreich
12,5 Vol.-%
17 Punkte | 2024 bis 2027
100% Pinot Noir von 45 Jahre alten Rebstöcken. Ein Projekt des Sommeliers Jürgen Tullius zusammen mit den Geschwistern Cheurlin. Am kräftigen Lachsrot erkennt man die Maischegärung. Sehr feine Brioche-Nase mit purer Frucht von frischen Himbeeren und Bergamotte. Am Gaumen feine Mousse, gute Säurestruktur und viel Granatapfel. Anregend und saftig mit 6 g Dosage. (cs)
38 Euro | weinbibliothek.shop
«Klassisch»
Médoc AOC Cru Bourgeois 2018
Château Bournac, Civrac-en- Médoc, Bordeaux, Frankreich
15 Vol.-%
16 Punkte | 2024 bis 2027
Der klassische Ausbau im Eichenholzfass ist diesem einschmeichelnden Bordeaux sehr dienlich. Dicht und dunkel, mit erkennbarer Cabernet-Sauvignon-Nase. Viel Cassis und Thymian im Duft. Der hohe Alkohol präsentiert ihn mit viel Wärme am Gaumen. Im Mund gesellt sich Schwarzkirsche dazu. Hohe Konzentration mit reifer Art und griffigem Gerbstoff. Auch Tabaknoten kommen zum Vorschein. Ein gereifter Klassiker. (cs)
16,50 Euro | www.weinbremen.de
«Feurig»
Tannat – Merlot – Cabernet Franc 2014
Bodega Alto de la Ballena, Sierra de la Ballena, Maldonado, Uruguay
13,5 Vol.-%
15.5 Punkte | 2024 bis 2026
Intensives dunkles Granatrot. Aromen von Trockenfrüchten und viel Unterholz strömen aus dem Glas. Dann der Duft nach Leder und balsamische Töne am Gaumen machen diesen Rotwein zum Kaminfeuer-Begleiter par excellence. Gebackene Pflaumen und Wacholder geben am Gaumen noch einen zusätzlichen süssen Auftakt preis. Sehr gereifter, eleganter, vom Tannat betonter roter Uruguayer. (cs)
17,79 Euro | www.atlantikweine.de
«Opulent»
Pays d’Oc IGP Lost Boys Barrel Selection 2019
Frederic Bouzquet, Pays d’Oc IGP, Frankreich
15 Vol.-%
15.5 Punkte | 2024 bis 2027
Dunkles, dichtes, intensives Rubinrot. Hohe Konzentration in der Nase. Dann machen sich viel Cassis, Lavendelhonig und Brombeermarmelade samt dunkler Brotkruste breit. Zwei Fässer wurden beim Umbau des Weinkellers vergessen und als Überraschungswein spät gefüllt. Alles ist verdichtet und opulent einladend. Ein fröhlicher Einsteigerrotwein mit sanftem Gerbstoff und milder Säure. (cs)
9,50 Euro | www.weinhorizonte.de
«Intensiv»
Asselheimer St. Stephan Weissburgunder trocken 2021
Weingut Michael Schroth, Grünstadt-Asselheim, Pfalz, Deutschland
13 Vol.-%
15.5 Punkte | 2024 bis 2025
Sehr intensives dunkles Gelb mit orangefarbenen Reflexen. Überreife Ananas, Pfirsichmarmelade und Toffee im Duft. Vanillekipferl pur. Viel Eichenholzaroma und süsser Fruchtappeal mit einschmeichelnder Restsüsse. Rundes Mundgefühl, von sanfter Säure und deutlich merkbaren Barriquenoten geprägt. Der Wein passt perfekt zu einer mit Zitrone abgeschmeckten Hollandaise. (cs)
11,40 Euro | www.weingut-schroth.de
«Griffig»
Homburger Kallmuth Silvaner Alte Reben 2021
Weingut Huller, Homburg am Main, Franken, Deutschland
13,5 Vol.-%
16 Punkte | 2024 bis 2026
Michael Huller liebt die Natur, und so arbeitet er im Weinberg. Heraus kommen Weine mit Charakter, deren Herkunft man schmecken kann. Geprägt von der Aromatik, die nur Muschelkalk im Zusammenspiel mit Silvaner mit sich bringt. Etwas weisse Holunderblüte und dann reife Stachelbeere. Am Gaumen griffige Struktur, saftiger reifer Apfel, Birne und im Nachgang eine feine Würze. (cs)
12 Euro | www.weingut-huller.de
