Acht Weintipps der VINUM-Redakteure für Mai 2022
Die perfekten Weine fürs Picknick
Unsere Redakteure empfehlen Neues aus dem Portfolio unserer VINUM Wine Trade Club Partner.
«Saftig»
Hattenheim Riesling
2020
Weingut Kaufmann, Hattenheim,
Rheingau, Deutschland
12,5 Vol.-%
16.5 Punkte | 2022 bis 2027
Auf Vorbestellung kann man bei Kaufmanns ein Picknick mit einer Wander- oder Spazierempfehlung abholen. Der Ortswein aus Hattenheim ist mit seiner Saftigkeit und Frische dazu der beste Begleiter. Der Rheingauer Paradewein ist trocken, sanftmütig und strotzt nur so vor reifer Steinobstfrucht. Dieser perfekte Demeter-Riesling und die liebevollen Gastgeber machen definitiv Lust auf mehr aus dem Rheingau. (cs)
14 Euro | www.kaufmann-weingut.de
«Halb-Halb»
Sauvi-Sauvi 2020
Weingut Holger Koch,
Vogtsburg im Kaiserstuhl,
Baden, Deutschland
12,5 Vol.-%
15.5 Punkte | 2022 bis 2025
Man nehme: Zwei Holger und zwei Sauvignon. Das Ergebnis lässt sich sehen: Heraus kommt dabei ein ungewöhnlicher «Sauf»- Wein, der voller Frucht und Lebensfreude steckt. Das Geheimnis sind tatsächlich zwei Chargen der Rebsorte, die hier zusammenkommen. Im Ergebnis ein Treffer: Pomelo trifft Hefe, Trinkspass trifft Struktur, Infiltriert trifft Handwerk. Das haben die Herren Koch und Schwarz wirklich gut gemacht. (hs)
15,50 Euro | www.viniculture.de
«Prickelnd»
Champagne AOC Brut
Grand Cru
Champagne Pierre Lebœuf, Aÿ,
Vallée de la Marne, Frankreich
12 Vol.-%
16.5 Punkte | 2022 bis 2026
Hélène und ihr Vater Pierre Lebœuf sind Récoltants Manipulants. Nur 20 000 Flaschen füllen sie selbst, die anderen Trauben gehen zu Roederer. Pinot Noir gibt dem Champagner eine sinnliche und grosszügige Nase. Der Chardonnay gibt mit seinem Duft die Eleganz. Er ist frisch und jung und dennoch grosszügig und mit einem cremig-spritzigen Mundgefühl. Für Aÿ sind die Anklänge von Pfeffer und Süssholz gar typisch. (cs)
33,99 Euro | www.grosser.wine
«Würzig»
Eisacktal DOC Müller
Thurgau 2020
Hotel Weingut Pacher Hof,
Neustift, Südtirol, Italien
12,5 Vol.-%
15.5 Punkte | 2022 bis 2025
Feine, helle, florale Noten, verbunden mit einer würzigen Muskatnote, prägen den Auftakt. Eigenwillig am Anfang, aber dann immer einschmeichelnder, mit schöner Balance. Gute Frische, die an knackiges Wiesenobst erinnert. Hier auf dem Weingut mit Hotel weiss man, wie Gastfreundschaft und trinkfreudige Weine gehen. Dieser MüllerThurgau animiert zum Picknick, um entspannt in den Himmel zu schauen. (cs)
15,80 Euro | www.il-vigneto.com
«Kultig»
Puszta Libre! 2020
Weingut Claus Preisinger, Gols,
Burgenland, Österreich
11,5 Vol.-%
16 Punkte | 2022 bis 2024
Sobald man die Flasche in der Hand hält, weiss man, dass hier etwas ganz anderes drin ist. Wenig Technik und viel Instinkt bringen Sauerkirsche, Himbeere, Erdbeere und Pfeffer ähnlich wie bei einem modernen Beaujolais ins Glas. Er erinnert auch ein bisschen an ein belgisches Gueuze-Bier. 85 Prozent Zweigelt und 15 Prozent St. Laurent sorgen für Struktur und Spiel, Säure und ganz feine Tannine, ganz besonders, wenn leicht gekühlt. Fühlt euch frei für Puszta Libre. (cs)
9,90 Euro | www.holdenwein.de
«Kirschig»
Malbec Rosé Auka
2019
Bodega y Vinedos San Polo,
La Consulta, Mendoza,
Argentinien
13,5 Vol.-%
15 Punkte | 2022 bis 2024
Viel Frucht zeigt der lebendige und frische Rosé, mit Kraft und einer strahlenden Art. Die Kirschfrucht ist einschmeichelnd und animierend. Die Trauben für diesen Malbec wachsen auf über 1050 Metern über Meer und werden natürlich von mineralhaltigem Andenwasser bewässert. Auka ist als Begleiter von Geflügel-Sandwiches und Bagels mit gebeiztem Lachs im Picknickkorb einfach wunderbar. (cs)
7,90 Euro | www.kesslers-weine.ch
«Erwachsen»
Sauvignon Blanc
Life from Stone 2021
Springfield Estate, Robertson,
Südafrika
12,5 Vol.-%
16.5 Punkte | 2022 bis 2025
Die Weissweine Sddafrikas sind wahrlich erwachsen geworden. Der Sauvignon Blanc der Geschwister Jeanette und Abrie Bruwer ist vielschichtig und geschmackvoll. Wiesenkräuter, gelbe Paprika und etwas grüne Kiwi. Dann schimmern am Gaumen deutlich etwas Feuerstein und Zitrusschale hervor. Ein herrlich animierender Paradewein dieser Rebsorte mit feinem Säurespiel, der auch gerne noch reifen kann. (cs)
13,90 Euro | www.gute-weine.de
«Rosig»
Costières de Nîmes
AOC Les Combelles
Rosé 2020
Vignobles & Compagnie,
Castillon du Gard, Languedoc-
Roussillon, Frankreich
13 Vol.-%
14.5 Punkte | 2022 bis 2023
Grenache, Syrah und Cinsault liefern einen lachsfarbenen, frischen, fruchtigen Alleskönner aus dem Süden Frankreichs. Kräftiger Körper, aber dennoch geschmeidig. Mit zarten blumigen Aromen wie Rose und Hagebutte bringt dieser gut ausbalancierte Rosé viel Frühlingsvergnügen ins Glas. Einfach zu Taboulé und Salade Niçoise aus dem Picknickkorb geniessen. (cs)
6,90 Euro | www.wein-scherer.de
