Unique Wineries of the World
Delea Vini e Distillati
Fotos: z.V.g., © CER/Ti-Press, Free Vector Maps
Die Geschichte einer Leidenschaft
Nahezu 40 Jahre sind vergangen, seit Angelo Delea 1983 seinem Wunsch und Traum folgte und seinen Weinbaubetrieb ins Leben rief. Die vielen Jahre schwerer Arbeit mit unermüdlichen Anstrengungen, grosser Hingabe und permanentem Engagement wurden nicht nur mit hervorragenden Weinen belohnt, der Pionier des modernen Tessiner Weinbaus wurde mit vielen Preisen und 2019 als «Gran Maestro du Merlot» ausgezeichnet. Seine Weine, allen voran der Carato, errungen über viele Jahre hinweg viele grossen Auszeichnungen, wie Tre Bicchieri Gambero Rosso 2020 für den Jahrgang 2016.
«Im Keller zu sein, umgeben von den Barriques, auf den Wein zu hören und seinen Duft einzuatmen – das lässt mich innehalten und auf das Erreichte zurückblicken.»
Angelo Delea
Eine grosse Anerkennung seiner unermüdlichen Leidenschaft, einen der besten Merlots des Tessin zu produzieren. Viele Jahre sind vergangen, seitdem er mit den ersten beiden Barriques startete. Einen grösseren, besser an die gewachsenen Anforderungen der sich ausweitenden Produktion angepassten Keller baute er zehn Jahre später. Das Portfolio bekam Zuwachs, die Anzahl der bewirtschafteten Flächen nahm zu. Alles immer unter der Prämisse, dass die Produktion seines Merlot weiter perfektioniert werden kann. Heute werden 20 Hektar bewirtschaftet, zusammen mit rund 200 Weinbauern. Die Produktionsmenge liegt bei 600 000 Flaschen pro Jahr. Neben dem reinsortigen Merlot Carato, der für zwei Jahre in der Barrique lagert, und Carato Riserva mit einer Barriquelagerung von 30 Monaten zählt der Diamante, eine Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, für die die Trauben drei bis vier Wochen angetrocknet werden, zu den edelsten Kreationen des Hauses.
Wenn sich das Jahr dem Ende zuneigt und die Weinlese beginnt, ist es auch gleichzeitig der Start für eine weitere Leidenschaft von Angelo: die Destillation der sortenreinen Grappa aus eigenem Trester. Diese Jahreszeit ist auch eine Zeit der Tradition, in den kürzer werdenden Tagen zusammenzurücken, um die Weine zu probieren, zusammen zu essen und den Brennkessel aufzuheizen, um die wunderbaren Elixiere nach alten Traditionen zu gewinnen.
Aus dem Tessin nicht wegzudenken ist die Americano-Rebe, eine Tafeltraube, die nahezu an jeder Pergola wächst. Nicht nur zur Produktion von Grappa und süssem Sekt (Fragolino) hervorragend geeignet, ist sie auch die Basis für die Balsamico-Essige von Delea, die nach Modena-Art aus Traubenmost hergestellt werden. Casa Delea ist auch der einzige Tessiner Schaumweinproduzent, der mit der Charmat-Methode arbeitet. Ganz besonders ist die Cuvée Noir aus Pinot Noir und Chardonnay, beides spezielle Klone aus der Champagne. Seine Leidenschaft und Umtriebigkeit hat Angelo nun an seine beiden Söhne David und Cesare weitergegeben. Sie sind bereits in seine Fussstapfen getreten: David ist für den Verkauf zuständig und Cesare für die Verwaltung. Alle drei zusammen sind das Gesicht der Vini e Distillati Delea. Das Portfolio der Vini Delea umfasst rund 30 Eigenkelterungen. Mehr als 350 weitere Weine aus Europa und der Welt ergänzen das Sortiment.
Drei Spitzenweine
Carato 2017 Merlot Ticino DOC
Der reinsortige Merlot duftet intensiv nach dunkler Frucht wie Brombeere, etwas Pfeffer und Holznoten. Auf der Zunge mit brombeerigen Noten, etwas Vanille und feiner Holzwürze. Gehaltvoll und mit langem Finale. Als Speisenbegleiter hervorragend zu kräftigen, intensiv abgeschmeckten Gerichten.
Diamante 2015 Rosso del Ticino
Intensives Kirschrot mit frischer Frucht wie Kirsche, Pflaume und starker Würze. Kompakt verwoben am Gaumen, mit feiner Tanninstruktur und straffem Körper. Wird 18 Monate in der Barrique ausgebaut. Fantastischer Wein, nicht nur als Begleiter zu kräftigen Gerichten der Tessiner Küche, auch solo überzeugend.
Noir Brut Spumante Bianco Ticino DOC
Die typische Tessiner Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay wird nach der Charmat- Methode hergestellt und verführt mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase Zitrusnoten, etwas frische Brotkruste. Auf der Zunge mit intensiven, auch würzigen Noten, sehr frisch und lebendig. Hervorragend zum Apéro und zu Primi Piatti.