Die Eleganz der Toskana • Unique Wineries of the World – Italien
Podernuovo a Palazzone, Toskana
Fotos: z.V.g.
Der Südosten der Toskana an der Grenze zu Lazio und Umbrien ist Weinfreunden kaum bekannt, obwohl Rebbau hier immer Teil der landwirtschaftlichen Mischwirtschaft war. Dieser Tradition hat sich Giovanni Bulgari – Nachfahre der renommierten Juwelierdynastie und ausgebildeter Gemmologe – besonnen, als er das Weingut Podernuovo a Palazzone 2004 gegründet und zu einem Aushängeschild der Region gemacht hat.
«Eleganz, Harmonie und Achtung vor der Umwelt sind die Eckpfeiler des Projekts und unserer Philosophie», sagt Giovanni Bulgari: «In dieser versteckten Ecke der Toskana bilden die Bäche, der Wind, die Wälder und das Klima eine natürliche Umgebung, die sich sehr gut für den Weinbau eignet. Die gemischten Böden mit Ton, Schluff und Sand, die Ausrichtung nach Südosten, die sanften Hänge und die perfekte Höhenlage mit 300 Metern über dem Meer sind wichtige Voraussetzungen für die Eleganz der Weine.»
In den Rebbergen und im modernen Keller – gestaltet von den Architekten Massimo Alvisi und Junko Kirimoto – wird nach nachhaltigen Kriterien produziert, so entstehen Weine von grosser Eleganz und Struktur – vor allem aus den roten Trauben Sangiovese, Cabernet Franc und Merlot. Weine wie Sotirio, Argirio und G33 sind das Ergebnis jahrelanger Versuche und Studien des Mikroklimas in Kombination mit der Philosophie des Unternehmens, sagt Giovanni Bulgari: «Sotirio ist ein reiner Sangiovese, der in kleinen Mengen hergestellt wird und aus dem Cru Vigna di Moro stammt. Argirio hingegen stammt von unseren Cabernet-Franc-Reben, die sich auf verschiedenen Parzellen befinden, mit der Besonderheit, dass sie durch blaue Tonstreifen aus dem Pliozän geprägt werden, was Argirio in seiner Art wirklich einzigartig macht. Und G33 schliesslich ist eine Mischung aus Sangiovese, Merlot und Petit Verdot aus drei Crus mit einzigartigen Eigenschaften, in kleinem Holz gereift.»
«Eleganz, Harmonie und Achtung vor der Umwelt sind die Eckpfeiler unserer Philosophie.»
Giovanni Bulgari
Alle drei Weine sind aktuell mit dem Jahrgang 2018 auf dem Markt, laut Giovanni Bulgari ein hervorragender Jahrgang: «Der günstige Witterungsverlauf hat es ermöglicht, die volle Reife der Trauben zu erreichen und sie zum richtigen Zeitpunkt zu lesen. Neben der notwendigen technischen wurde auch eine hervorragende phenolische Reife erreicht. Die 2018er besitzen daher intensive Farben, verströmen ausgeprägte Aromen der jeweiligen Rebsorten, besitzen ausgewogene Alkohol- und Extraktgehalte, in Balance mit Säure und pH-Wert. Die Tanninstruktur ist weich und ebenfalls harmonisch.»
Neben vier eleganten Rossi (zu den genannten gesellt sich noch der Blend Therra aus Sangiovese und internationalen Rebsorten) hat Podernuovo a Palazzone auch einen Weisswein –den ausgewogenen Nicoleo aus Chardonnay und Grechetto – und neuerdings einen Rosé im Portfolio: Der Aliki ist eine Mischung aus Malbec und Merlot, nur in Stahl gereift, der das Frischepotenzial der Lagen auslotet. Damit Besucher die Weine vor Ort «erleben» können, wird gerade ein altes Bauernhaus inmitten von Weinbergen renoviert, das als «Wine & Spa Resort» fünf Suiten beherbergen soll.
Unsere Selektion
Toscana IGT G33 2018
Finessenreicher Blend aus Sangiovese, Merlot und Petit Verdot, in kleinem Holz gereift und nur in den besten Jahrgängen produziert: duftet nach dunklen Waldfrüchten, Brombeeren, Pfeffer und Kräutern; geschliffener Auftakt mit perfekt eingebundenen Gerbstoffen, facettenreiches Finale.
Toscana IGT Sotirio 2018
Dieser Lagenwein vereint die Fruchtigkeit der Sangiovese mit Charakter und Länge: Blume nach Schwarzen Johannisbeeren, Blüten, Lakritze und Sandelholz; kompakte Textur mit robustem Tannin und lebendiger Säure, der Abgang ellenlang auf Noten von Schwarzbeeren und feiner Würze..
Toscana IGT Cabernet Franc Argirio 2018
Cabernet Franc in purezza von tonhaltigen (it. argilla) Böden, die dem Wein auch seinen Namen geben: betörende Aromen von dunklen Waldfrüchten, Kirschen, Tabak und Kräutern; im Mund geschmeidig, die Gerbstoffe feinkörnig und gut eingebunden, kraftvoll das Finale.
