Weintipps der VINUM-Redakteure für August 2023
Kein Stahltank
Unsere Redakteure empfehlen Neues aus dem Portfolio unserer VINUM WineTradeClub-Partner.
«salzig»
DO Vinos de Madrid Rompecepas 2021
Bodegas Cinco Leguas, Madrid, Spanien
12 Vol.-%
16 Punkte | 2023 bis 2026
Winzer Marc Isart gärt die ganzen Trauben seines gemischten Sat-zes aus Malves, Airén, Torrontés und Jaén sieben Tage lang, gefolgt von neun Monaten Reife in gebrauchten 300-Liter-Eichenfässern aus Frankreich. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden auf 720 Metern Höhe. Die Nase erst zurückhaltend, am Gaumen kommen Salzigkeit und feine oxidative Noten zum Ausdruck. Viel Struktur und zurückhaltende Frucht. (cs)
13,90 Euro | www.pinard-de-picard.de
«rotfruchtig»
Médoc AOC Les Charmes 2020
Château Carmenère, Queyrac, Bordeaux, Frankreich
13 Vol.-%
15.5 Punkte | 2023 bis 2026
Richard Berraud lässt alle Trauben seiner 3,5 Hektar nach der Handlese händisch entrappen. Die Cuvée besteht zu gleichen Teilen aus Cabernet Sauvignon und Merlot; zwölf Monate Reife im grossen Betonfass. Angenehme, sanfte Frucht, viel Kirsche und rote Beeren. Am Gaumen zeigt er sich saftig und unkompliziert. Wieder rote Beeren, ganz viel Sauerkirsche. Feingliedrige Säure und weicher Gerbstoff bringen Trinkfluss. (cs)
10,50 Euro | www.shop.gordem.de
«spannend»
Qvevri Red 2018
Château Mukhrani, Mtskheta, Georgien
13.5 Vol.-%
17 Punkte | 2023 bis 2029
Der Önologe Patrick Honnef hat sein Handwerk in Bordeaux gelernt. Nun verbindet er in Georgien modernes Winemaking mit den traditionellen Metho-den des Landes. Cabernet Sauvignon und Saperavi, ausgebaut im Qvevri und zum Teil in französischer Eiche. Viel Brombeere, Eukalyptus und dann eine feine balsamische Note, sanft und anschmiegsam. Am Gaumen seidig und dicht, ohne Üppigkeit. Reifer Gerbstoff und viele dunk-le Beeren. (cs)
34,65 Euro | www.vinello.de
«freestyle»
Figure Libre Freestyle 2020
Domaine Gayda, Brugairolles, Languedoc, Frankreich
13 Vol.-%
16 Punkte | 2023 bis 2026
Das ist moderner Biowein mit echtem Languedoc-Charakter: Freestyle im Glas und dennoch mit Weitblick. Feine Eichenholznoten und dichte sowie kraftvolle Frucht strömen aus dem Glas. Reifes Steinobst. Mirabelle und leicht getrockneter Pfirsich. Dann ein balsamischer Anklang. Am Gaumen mehr Frische, getragen von einer überraschenden Säurestruktur und einer spannenden Aromatik von Bitterorange. Macht Lust auf Frankreich. (cs)
11,25 Euro | www.brovino.de
«charmant»
Chardonnay Gamla 2022
Golan Heights Winery, Qatsrin, Israel
13 Vol.-%
16 Punkte | 2023 bis 2026
Die Bergkette der Golanhöhen an der Grenze zu Syrien ist mit ihren vulkanischen Basalt-Böden und den grossen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht die wichtigste Weinregion Israels. In der Nase Papaya und Maracuja, dann Honigmelone und ein Hauch Vanille. Am Gaumen zeigen sich mehr Pfirsich, Aprikose und eine angenehme Säure. Dicht und gehaltvoll, aber nicht fett. Im Abgang sorgt reife Zitrone für Frische. (cs)
15,92 Euro | www.edelrausch.de
«sonnig»
Liquid Sunshine 2021
Kristinus Borbitok, Kéthely, Ungarn
13 Vol.-%
16 Punkte | 2023 bis 2027
Die nachhaltig bewirtschafteten Chardonnay- und Pinot-Gris-Rebstöcke befinden sich in der Hügellandschaft südwestlich des Balaton. Ausgebaut in Amphore und ungarischem Holzfass, zeigt er in der Nase Apfel und viel Zimt, dann etwas getrocknete Orangenschale. Am Gaumen reichlich Gerbstoff, gepaart mit feiner, frischer Säure und knochentrockener Art. Kraftvoll, zupackend und anspruchsvoll. Ein guter Speisebegleiter zu Gerichten mit vielen Gewürzen. (cs)
19,50 Euro | www.garibaldi.de
«aufregend»
Retsina Tear of the Pine 2020
Stelios Kechris Family, Kalochori, Thessaloniki, Nordgriechenland
13.5 Vol.-%
16.5 Punkte | 2023 bis 2028
Stelios Kechris ist berühmt für anspruchsvollen Retsina. 100% Assyrtiko reifen zusammen mit den «Tränen» der Aleppo-Kiefer sechs Monate auf der Hefe in der Barrique. Sanft und ausgewogen, da ist nichts zu viel. Vanille und Hefe erinnern an Süssgebäck, dann helle Blüten. Am Gaumen frische, saftige Limette und Grapefruit. Der Einfluss des Harzes ist dezent spürbar. So geht Retsina heute! (cs)
17,20 Euro | www.mygreekwine.de
«intensiv»
Muscat Freyheit 2020
Weingut Heinrich, Deutschkreutz, Burgenland, Österreich
11.5 Vol.-%
17 Punkte | 2023 bis 2028
Die Klarheit, mit der die Heinrichs ihre biodynamischen Weine ausbauen, zeigt sich bei diesem Muscat-Ottonel/Weissburgunder. Der trockene, leicht trübe, intensiv duftige Wein reifte elf Monate in der Amphore, um dann unfiltriert in die Steinflasche zu wandern. Ingwer und Grapefruit mit viel Blüten im Duft. Am Gaumen elegant, mit Fenchel und Koriandersaat sowie guter Säure und einem anspruchsvollen, anregenden Trinkfluss. (cs)
30,50 Euro | www.unserweinladen.de
Unsere Redakteure empfehlen Neues aus dem Portfolio unserer VINUM WineTradeClub-Partner.
«Komplex»
VDF Amatéüs Bobi 2019
Domaine Bobinet, Saumur, Loire, Frankreich
12,5 Vol.-%
16.5 Punkte | 2023 bis 2027
Cabernet Franc, der mindestens ein Jahr in Eichenfässern reift. Ein Hauch flüchtige Säure, Graphit, Minze und eingelegter grüner Pfeffer, dahinter die Sauerkirsche. Etwas Sattelleder. Tomatenblatt. Die Komplexität regt zum Nachdenken an. Am Gaumen eher von kantiger Natur, mit Luft schliessen die satte Kirschfrucht, Eukalyptus und Estragon auf. Feines Tannin und mit 12,5 Vol.-% zeigt der Wein viel Kraft und gute Länge. Eine Entdeckung. (mz)
32.50 Franken | www.boucherville.ch
«Gradlinig»
Marche IGT Fedus 2021
Azienda Agricola Simone Capecci, San Savino, Marken, Italien
14 Vol.-%
18 Punkte | 2023 bis 2026
Wow! Delikate Nase mit feiner Beerennote, dazu frische wilde Pflaume, etwas Minze und Eukalyptus. Man will immer wieder die Nase ins Glas stecken. Saftig und gradlinig am Gaumen, von betörender Frische und Frucht. Erinnert am Gaumen auch an bunte Steinböden. Macht Lust und Laune, und man sollte am besten immer eine Flasche im Vorrat haben. Enormer Trinkspass mit Trinkfluss. (nh)
27.70 Franken | www.fischer-weine.ch
«kraftvoll»
DO Toro Cuenta Ovejas 2021
Siete Pasos Wines, Peñafiel, Kastilien und Leon, Spanien
14,5 Vol.-%
17.5 Punkte | 2023 bis 2028
Dezentes Bouquet mit feiner Fruchtnote von Beeren und frischen, reifen Kirschen, auch etwas Sauerkirsche, dazu kommen etwas rauchige Noten und Röstaromen. Kraftvoll, saftig und frisch im Mund, präsentiert seidiges Tannin mit strahlendem, angenehmen Frischekick. Sehr harmonisch, der Alkohol hervorragend eingebunden und mit gutem Zug. Bleibt schön am Gaumen stehen und klingt aromatisch nach. (nh)
27.90 Franken | www.grape-and-grain.ch
«betörend»
Rioja DOCa Perfume de Sonsierra 2014
Bodegas Sonsierra, San Vicente de la Sonsierra, Rioja, Spanien
13,5 Vol.-%
17.5 Punkte | 2023 bis 2034
Reinsortiger Tempranillo aus dem Herzen der Rioja Alta von 80-jährigen Rebstöcken. Nicht nur die Trauben werden selektioniert, auch nach der Reifung in der französischen Barrique werden nur die allerbesten Fässer ausgewählt. Dunkle Beerenfrucht, auch Kirsche gepaart mit einem Anflug von Lakritz und einem Hauch Minze, betört in der Nase. Am Gaumen dicht, gehaltvoll und elegant. Mit lang anhaltendem Finale. (nh)
39 Franken | www.schuewo.ch
«geschliffen»
Dézaley Grand Cru AOC L’Arbalète en Dézaley 2022
Jean et Pierre Testuz SA, Vevey, Waadtland, Schweiz
13 Vol.-%
16.5 Punkte | 2023 bis 2028
Diverse Rebsorten werden hier vermengt. Viele Toastaromen, dunkle Beeren und Lorbeeren – wirkt zunächst im ersten Moment sehr klassisch. Dann tritt langsam eine saftige Blutorange in den Vordergrund. Am Gaumen guter Anschluss, eine Holunderbeeren-Note ist hier stark vertreten. Das Tannin ist fein geschliffen. Elegant und lang – jung, auf hohem Niveau. Legt mit Luft zu und hat noch Potenzial. (mz)
35 Franken | www.obrist.ch
«charaktervoll»
Retsina Amphore Natur NV
Tetramythos, Ano Diakopto, Peloponnes, Griechenland
12 Vol.-%
17.5 Punkte | 2023 bis 2026
Zeigt sich mit sehr zartem Strohgelb im Glas. Expressive Nase, viel weisser Pfirsich, gepaart mit feiner Würze, untermalt von einer charmanten, sehr zarten Vanillenote und etwas Tannennadeln. Frischer Ansatz am Gaumen mit feinem Schmelz, dazu erdige Noten, wiederum etwas Tannengrün. Kraftvoll, frisch und mit satter Struktur. Dezent wärmend im Abgang. Klingt lang nach. Ein charaktervoller Querschläger mit Trinkfluss. (nh)
16 Franken | www.rebwein.ch
«kräutrig»
Côtes du Roussillon Villages AOP Etoile du Sud 2021
Domaine Thunevin-Calvet, Maury, Roussillon, Frankreich
14,5 Vol.-%
16.5 Punkte | 2023 bis 2026
Lässt die Ferien in Südfrankreich wieder aufleben mit seiner feinen Kräuternote. Dicht gewobene Nase mit viel dunkler Beerenfrucht, auch etwas getrocknete Pflaume und Anklänge von Garriguekräutern. Saftig und sehr fruchtig am Gaumen, zeigt sein Potenzial mit Luft. Tannin ist markant, auch die dezent grünen Kräuternoten geben ihm Substanz. Zu weissem Fleisch vom Grill mit schwarzer Tapenade. (nh)
19.80 Franken | www.moevenpick-wein.ch
«charmant»
John Riddoch Cabernet Sauvignon 2021
Wynns Coonawarra Estate, Coonawarra, Australien
13,5 Vol.-%
17 Punkte | 2023 bis 2028
17 Monate in französischer Eiche, 23 Prozent davon neues Holz. Für Cabernet-Fans ist die dunkle, dichte Farbe schon ein Hingucker. Schwarze Johannisbeere, eingelegte Erdbeeren, etwas Minze – der Holzton tritt hier in den Hintergrund. Am Gaumen saftig, fruchtbetont, kräftig. Wildleder und Zedernholz. Sehr ausbalanciert, auf den Punkt gebracht. Ein Charmeur, der seine Muskeln spielen lässt und daher Leidenschaften hervorrufen wird. (mz)
Limitiert, Preis auf Anfrage |www.gerstl.ch
