Food Pairing Tipp #3

Zwiebelrostbraten vom Grill

Ein Klassiker aus Baden ist der Zwiebelrostbraten, der auch auf dem Grill zubereitet werden kann. Zum bunten Salat servieren – so geht Zwiebelrostbraten auch als Sommergericht.

Rotwein im Sommer? Aber sicher! Der Mimus Spätburgunder vom badischen Weingut Dr. Heger duftet nach reifem rotem Beerenkompott, Rhabarber und Pflaume. Feine Tannine und etwas Würze runden ihn ab. Leicht gekühlt der perfekte Genuss für die ersten Sommerabende auf der Terrasse.

Weingut Dr. Heger. Eines der besten deutschen Weingüter, wenn es um die typisch badischen Rebsorten Grau- und Weiss- sowie Spätburgunder geht.

Unser Tipp:

2015 Mimus Spätburgunder Ihringer Winklerberg VDP Erste Lage, Weingut Dr. Heger

www.ygregg.ch

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