Food Pairing Tipp #14
Es geht um die Grillwurst
Eine wirklich gute Wurst macht man nicht einfach nebenher. Eine wirklich gute Wurst vereint feine Würze, Geschmack, Saftigkeit und ist dabei bissfest und knackig. Eine gute Wurst gelingt in der Pfanne, auf dem Grill und ist immer ein Genuss. Deshalb gibt es von den Bell-Lernenden aus der Lehrwerkstatt in Basel den Super Griller. Eine knackig-würzige, leckere Wurst, die einfach immer schmeckt, verfeinert mit Milch, Käse, Schinken und Spinat. Der Gewinn kommt den Lernenden selbst zugute.
Zur Wurst darf es ruhig auch ein Wein sein. Ein Federweisser aus Blauburgunder, Garanoir und Regent: Seine saftige Art, die ausgewogene Süsse passen perfekt zur feinen Würze der Wurst.
Unser Tipp:
2019 Federweiss
www.weinshop.strickhof.ch
