Martini - flambiert, nicht gerührt 07.03.2012 - arthur.wirtzfeld USA (New York) - In New Yorker Bars ist es streng verboten, sich eine Zigarette anzuzünden. Keine rechtlichen Einwände gibt es dagegen, wenn Barkeeper mit einer Art rot glühendem Schüreisen einen Cocktail in Flammen aufgehen lassen. Diese auf 815 Grad erhitzte Eisenstange ist nur eines…

Weinproduzenten des Sauternes und Barsac protestieren bei Hollande 12.08.2015 - arthur.wirtzfeld FRANKREICH (Bordeaux) - Die Wein produzierenden Erzeuger des Sauternes und Barsac haben einen gemeinsamen Protestbrief an Staatspräsident Hollande versandt. Darin beklagen die Winzer die geplante Bahnstrecke zwischen Bordeaux und dem Thermalbad Dax, einer…

mittleres Strohgelb, in der Nase reife gelbe Frucht und Zitrusanklänge, am Gaumen kandierte Frucht, Apfelmus, Süße und Säure gut ausbalanciert, mittlere Länge

Blasses Strohgelb. Animierender Duft von Honigmelone, Pomelo, reife Aprikose und würzige Wiesenkräuter, dazu mineralische Anklänge. Saftiger Gaumen mit reifem Weinbergspfirsich, etwas Pomeranze, fein eingebundene Säure bei präsenter Süße, mit dezenter Kraft.

brillantes Goldgelb, charakteristische Nase mit Anklängen von Aprikose, Pfirsich, feuchtem Schiefer, setzt sich mit animierender Säure begleitet am Gaumen fort, im Hintergrund sehr reife, malzige Noten, mittlere Länge

Zartgrüne Farbe, die auf den jungen Jahrgang '21 hinweist. Der Duft erinnert an Pfirsich-, Birnen- und Orangensaft, wirkt aber auch leicht mineralisch. Am Gaumen findet auch wieder der Multivitaminsaft. Der Wein ist alles in allem zugänglich und unkompliziert.

Earl-Grey, Bergamotte, reife Nektarine, leicht, Zitrusfrucht. Am Gaumen saftiger Ansatz, fruchtige Fülle, leichter Schmelz, Mango kommt hinzu. Zierliche Komplexität. Gute Länge.

Vanillig, cremig, schmelzig im Duft - dieser Riesling ist eindeutig im Holz gereift. Auch Anklänge an Pfirsich-Aprikose sind hier zu finden. Am Gaumen Vanilleeis mit Aprikose, der Holzgeschmack wird sich mit ein bisschen Lagerung noch abmildern. Angenehme, klare Säurestruktur. Noch ein paar Jahr liegen lassen!