So viel Wein trinken die Deutschen pro Jahr

Text: Alice Gundlach | Veröffentlicht: 17. Februar 2022

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Wein in Deutschland ist im vergangenen Weinwirtschaftsjahr gegenüber dem Vorjahreszeitraum konstant geblieben. Aus der aktuellen Weinkonsumbilanz, die der Deutsche Weinbauverband im Auftrag des Deutschen Weininstituts (DWI) erstellt, geht hervor, dass der Konsum erneut bei 20,7 Litern pro Kopf lag.

Dem Bericht zufolge wurden in Deutschland im Zeitraum vom 1. August 2020 bis zum 31. Juli 2021 17,2 Millionen Hektoliter Wein getrunken. Dieser Wert bezieht sowohl deutsche als auch ausländische Weine mit ein. Der Wein-Pro-Kopf-Verbrauch wird errechnet durch die Aufteilung der Gesamtmenge auf die 83,2 Millionen Bundesbürger.

Auch die konsumierte Menge an Schaumwein ist in dem Zeitraum mit insgesamt 2,7 Millionen Hektolitern konstant geblieben. Dies entspricht einem Schaumweinkonsum von 3,2 Litern pro Person und Jahr.

Weinkonsum verlagerte sich

Die Weinkonsumbilanz bildet den kompletten Wein- und Schaumweinmarkt ab. Sie beinhaltet sowohl den Konsum ausser Haus, zum Beispiel in der Gastronomie, als auch die Einkäufe im Handel und bei den Erzeugern. «Die unveränderte Bilanz des Weinverbrauchs aus dem vergangenen Wirtschaftsjahr zeigt, dass die Verbraucher durch die coronabedingten Einschränkungen in der Gastronomie ihren Weinkonsum zwar zum Teil nach Hause verlagert haben, insgesamt während der Pandemie jedoch nicht mehr Wein getrunken wurde», erläuterte DWI-Geschäftsführerin Monika Reule.

Für den Still- und Schaumweinverbrauch ergibt sich zusammengefasst eine Gesamtmenge von 19,9 Millionen Hektolitern, was umgerechnet auf alle Bundesbürgerinnen und -bürger 23,9 Litern Wein und Sekt pro Kopf und Jahr entspricht. Mit diesem Nachfragevolumen steht Deutschland an vierter Stelle der weltgrössten Weinverbrauchermärkte. Der meiste Wein wird nach Angaben der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV) in den USA (33 Millionen Hektoliter) getrunken, gefolgt von Frankreich (24,7 Millionen Hektoliter) und Italien (24,5 Millionen Hektoliter).