«Avant lower calorie»
Kendall-Jackson lancieren kalorienarmen Chardonnay
Text: Linus Bauer | Veröffentlicht: 23. März 2021
Das kalifornische Weingut Kendall-Jackson hat eine neue Variante seines beliebten Avant-Chardonnays angekündigt. Gemäss The Drinks Business handelt es sich um einen kalorienarmen Wein mit 85 Kalorien pro Flasche. Er enthalte keinen Zucker, ein Glas verfüge über etwa drei Gramm Kohlenhydrate. Damit habe die Diät-Variante rund 23 Prozent weniger Kalorien als der normale Avant.
Kalorienarm dank tieferem Alkoholgehalt
Der Clou beim kalorienarmen Wein liege beim Alkoholgehalt. Dieser falle mit neun Prozent sehr tief aus. Die Trauben für den Chardonnay werden extra früh geerntet. Wenn die Beeren noch nicht weit ausgereift sind, ist ihr Zuckergehalt noch sehr tief. Damit der Wein aus dieser Ernte aber nicht zu herb ausfalle, mische Kendall-Jackson in der Produktion zusätzlich vollgereifte Trauben bei.
Der kalorienarme Chardonnay reift gemäss Drinks Business in Eichenfässern und ist komplett vegan. Der Verkaufspreis in den USA liege bei 17 US-Dollar. Mit dem Wein will Kendall-Jackson den Markt um leichte Weine anvisieren, der nach eigenen Angaben im Jahr 2020 in den Vereinigten Staaten um 90 Prozent gewachsen ist.
