Almert zum Geschäftsführer von Baur au Lac ernannt

Der junge Promi-Sommelier im Baur au Lac ist aufgestiegen:  Zum Januar ist Marc Almert (33) zum Geschäftsführer des renommierten Schweizer Weinhandelshauses ernannt worden. Nachdem der bisherige Geschäftsführer Jimmy Roser im November unerwartet verstorben war, tritt Almert nun seine Nachfolge an.

Sommelier-Weltmeister mit 27

Almert, der einst mit nur 27 Jahren zum weltbesten Sommelier gekürt wurde, stieg bei der Baur-au-Lac-Gruppe in Zürich zunächst im Hotelrestaurant «Pavillon» (2 Michelin-Sterne) ein. 2022 berief die Eigentümer-Familie Kracht ihn in das Team der Geschäftsführung und ernannte ihn zum Chef-Sommelier.

Experte für Nischen und Newcomer

Der gebürtige Kölner hatte zuvor bereits in namhaften Restaurants wie dem «Haerlin» im Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg oder in der «Ente» im Nassauer Hof in Wiesbaden gearbeitet. Für das Weinhandelshaus Baur au Lac, das auf eine über 180-jährige Geschichte zurückblickt, entdecken er und sein Team ständig neue Top-Weine, die das Sortiment ergänzen. Das Haus legt dabei besonderen Wert auf Nischenthemen und Neuentdeckungen von herausragender Qualität und in interessanten Preissegmenten.

Mehr als 3‘000 Positionen

Der Weinhandel mit fünf Zweigstellen in und um Zürich hat derzeit deutlich mehr als 3‘000 Weine und Spirituosen von mehr als 300 Produzenten weltweit im Angebot, davon rund 100 in Generalvertretung.